Eddie Jaku va néixer a Alemanya, amb el nom d'Abraham Jakubowicz. Durant la Segona Guerra Mundial, l'Eddie va ser empresonat als camps de concentració de Buchenwald i Auschwitz. El 1945 va aconseguir escapar d'una de les marxes de la mort nazis. Finalment, com tants d'altres, va ser rescatar pels aliats. El 1950 es va traslladar amb la seva família a Austràlia, on viu des d'aleshores. Actualment, l'Eddie fa setanta-quatre anys que és casat amb la Flore. Tenen dos fills, nets i besnets. L'any 2020 l'Eddie va celebrar els cent anys.